大人気のあわわの味噌仕込み
当サロンでも開催しちゃいます



無農薬大豆と糀屋柴田春次商店の
米糀を使ってのお味噌を作り

糀の配合の違いにより
まったく違うお味噌が仕上がります
・米糀みそ１㎏
・糀をふんだんに使った甘い味噌１㎏
の２種類を作ります


こんな感じで厚手のプラスチックバッグに
入れて持ち帰り、そのまま熟成します。


嬉しいことに
酵素玄米おむすび＆具沢山お味噌汁付き



【日時】
２月１７日（土）１０時～
※お申し込み締め切りは２/１0（土）


【料金】
4500円
お土産は
ご自宅用の合計2キロのお味噌です
※あわわおにぎりランチ付き

※キャンセルポリシー
材料など手配いたしますので
2/11(日)からのキャンセルは１００％頂きます

風邪などひきやすい時期ですが
体調管理にはくれぐれもお気をつけください


【持ち物】
エプロン／マスク／三角巾


【参加者様へのお願い】
納豆は麹菌に強い影響力を与えます。
納豆菌は１００度でも死なない強い菌なので
１週間前の2/10(土)から納豆はお控えください
皆さんで仕込みますので
自分だけでなく他の方へも迷惑がかかりますので
必ず守ってくださいね


【講師】
「あわわ」代表
大澤 さゆり


世界遺産の白川郷の大自然の中、自由に育つ
１０代の最後に出会ったベジタリアンに影響を受け
以後食生活ががらっと変わる

２０代は旅をしながらマクロビオティック
RAW food、長岡式酵素玄米、HEMP、地球暦と出会い
いつしかそれらを伝える側に

２８歳で出産し、育児をしながら飛騨高山を中心に
あちこちでお料理教室を開催したり
さまざまな職の方々とあわわ飯との
コラボ企画が好評を得ている



【お申し込み】
０５７７－３５－３４８０
または
お問い合わせフォームより
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